Realizou-se, no dia 26/ março, mais uma sessão das Histórias que Inspiram, desta vez dinamizada por Lucélia Kerr, Chef de Cozinha no WOW e Encarregada de Educação de uma aluna do 8E. A iniciativa contou com a presença das turmas do 8A, 8D e 8E, que participaram com grande entusiasmo.
A convidada começou por partilhar a sua escolha profissional e o seu percurso de formação, sublinhando a importância de dar sempre o nosso melhor e de manter uma postura de aprendizagem contínua. Destacou que devemos estar abertos ao que os outros têm para nos ensinar, evitando a ideia de que “já sabemos tudo” apenas por termos um curso. Como referiu, a Cozinha não é só o que se vê nos programas televisivos, não é só o brilho e o reconhecimento rápido. É preciso espírito de entrega, sacrifício, paixão e dar sempre o nosso melhor.
Ao longo da sessão, ficou claro que é a prática que nos torna bons ou excelentes profissionais. A Chef reforçou também a importância de saber lidar com a frustração, encontrar soluções para as muitas adversidades diárias e, sempre que necessário, é preciso mesmo saber recomeçar.
Foram ainda abordadas questões essenciais da profissão, como regras de segurança no trabalho, segurança alimentar, cuidados com alergénicos, tipos de facas e as suas funções, ou até o significado das cores das tábuas de cozinha e a sua importância no dia a dia.
Num momento de partilha mais pessoal, destacou que qualquer profissão exige paixão e dedicação contínua: “A minha maneira de amar as pessoas é através da comida. Quando vejo que as pessoas gostam do que cozinhei, isso dá-me muita felicidade!”
Seguiu-se um momento de grande interação, com os alunos a colocarem várias questões. Para terminar, a palestrante convidou-os a participar na preparação de uma receita, contando com a ajuda de uma aluna como assistente de cozinha. A experiência culminou numa deliciosa degustação, que todos apreciaram com entusiasmo.
Foi, sem dúvida, mais um excelente momento de aprendizagem, partilha e inspiração!
